食品真空包裝機械領域空白或（huò）成寵兒

信息來源：廣州17c永久隐藏入口網絡部 發布時（shí）間：2024-04-12

我國的食（shí）品機械企業數量多，規模小（xiǎo），科技含量低（dī）。隻有大約5%國內食品包裝機械企業（yè）擁有全套包裝自動化係統（tǒng）的生產能力，能與如日本、德國、意大利等的國際企業相競爭，其中廣州17c永久隐藏入口包裝科技有限公司就是其中擁有全自動流水線製造（zào）廠家之一。大多數規模（mó）小的食品企業隻能依靠進口機械設備。據統計，我國食品加工機械企業多達45萬家，但是機械化應用並不是普遍，大多是比較落後的設備或者是比（bǐ）較落後的技術（shù），嚴重的阻礙了該行業的發展（zhǎn），我國的企業能在國際市場中有（yǒu）一席之位的隻有區區幾家。

近（jìn）5年來，我國食品和包裝機（jī）械行業每年以11%--12%的平均增長速度發展，隨著人們生活水平的提高，對食品的需求增多，對（duì）食品包裝必然有更高的要求和更大的（de）需求，未來（lái）勢必食品和包裝機械行業將迎來難得的發展機遇。

真空機成食品包裝行業寵兒 http://www.feiphoto.com/pjiancaishow15.html

隨（suí）著人們日（rì）常工（gōng）作節奏的加快，營養保（bǎo）健食品的豐富，環境保護（hù）意識的增強，今後對食品及其包裝也必然會提出許多新的（de）要求。這就包（bāo）括因地製宜大力發展真（zhēn）空包裝、真空（kōng）充氣包（bāo）裝和無菌包裝等新技術、新（xīn）產品，使之（zhī）與速凍包裝有機結合。

餅幹生產線

在食品（pǐn）行業，真空包裝應用非常普遍，各（gè）種熟（shú）製品如雞腿、火腿、香腸（cháng）等；醃製品如（rú）各種（zhǒng）醬菜以及豆製品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越（yuè）多地（dì）采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期（qī）。今天的包裝形式多種多樣，儲存的形（xíng）式也各有不同，其中保鮮功能成（chéng）為（wéi）越來越多的（de）消費者的要求，真空包裝由於可以除氧，以有利於防止食品變質，受到食品企業的歡迎（yíng）。

據相關（guān）數據表明，食品（pǐn）業的產值正維持在20%左右的增長速度，加上我國提供（gòng）了很好的進出口平台，更加使得（dé）食品業的產業鏈不斷增廣增強，使（shǐ）得不少加工業對於食品真空包裝機的需求更是與日俱增。

食（shí）品包裝機械空白地有待開發

近年來，隨著食品包裝市場不斷（duàn）擴大，對食品包裝機械亦提出了更（gèng）新、更高的要（yào）求。據市場調查預測，近期（qī）內我國食品包裝機械將有以下項目亟待開發（fā）：

一、糧食及食用油深加工包裝設（shè）備（bèi）

目前，國內糧油市場對這類產品的需求一直保持著（zhe）較高的增長速度，糧油食品的各種小型包裝近（jìn）年來異軍突起，市場消費量直（zhí）線上升，深受群眾歡迎。針對當前的發展趨勢（shì），開發糧油多種計（jì）量的中、小型係列包裝設（shè）備將會給企業帶來生機。

方便食品生產（chǎn）包裝成套設（shè）備。方便食品包括方便麵、方便米飯、方（fāng）便粥及水餃、包（bāo）子、蒸煮等速凍食品，市場對其加工包裝成套設備需（xū）求較大。除此（cǐ）之外，對傳統食（shí）品、老年、嬰兒幼兒保健（jiàn）食品的加工（gōng）包裝設備，市場前景同樣看好。

二、啤酒、飲料灌裝成套設備

目前，全（quán）國主要的啤酒生產廠家約近（jìn）千（qiān）家，飲料生產廠2000餘家。應重點開發5--10萬噸/年產的大（dà）中型（xíng）啤酒灌（guàn）裝機械成（chéng）套設備，尤以開發高速度、高效率、高（gāo）產出、低（dī）損耗、計量精確、能自動檢驗等多（duō）功能、全自動化（huà）的灌裝成套設備最適宜市場；飲料灌（guàn）裝機械應適（shì）應"集（jí）中生（shēng）產主劑，分散灌裝飲料（liào）"的發展方向，開發可滿足（zú）現場調配的灌裝機械技術與裝備。果蔬加（jiā）工保鮮技術設備。這類產品應用範圍（wéi）較廣，從市（shì）場動態可作以下預測；待開發的果（guǒ）蔬加工保鮮技術設備應該包括蔬菜果（guǒ）品分級技術設備；高（gāo）效壓榨果汁技術設備；節能濃縮技（jì）術設備；袋裝鮮（xiān）果蔬菜、速凍蔬菜（cài）、脫水蔬菜技術設備；采用氣調（diào）、輻射等新型實用的儲藏保鮮技術設備；果蔬加（jiā）工保鮮運輸技術設備等。

三、屠宰及肉類加工與包裝機械

近年來，我國城市（shì）鄉村大力發展飼養、屠宰一條龍養殖業，亟（jí）需配套中小型家禽畜屠宰加工包裝機械，以滿足肉類深加工後及時供應市場的需（xū）要。另外，大型屠補設備、分（fèn）部位分割加工技術設備及其包裝機械的市場前景亦頗為廣闊。

糖果糕點、副食調料等居家百姓常用商品，目前多以輕巧的小包裝取代了過去較為臃（yōng）腫的傳統包裝（zhuāng）。隨（suí）著人們生活節奏不（bú）斷加快，小包裝占據市場是必然的發展趨勢。開發這種小型商品輕量化的包裝機械（xiè）具有很大潛力。

未來發展前景依舊被看好

據悉，未來食品包裝機械行業的主流發展方向是，一方麵需要在（zài）生產（chǎn）過程中強調節能、可回收、減少原（yuán）材料消耗以及設備智（zhì）能化，另一方麵（miàn）要（yào）求產品增加更多自動化功能。來自中國食品工業協會的信息（xī）顯示，國家發（fā）改委已將食（shí）品加工和（hé）包裝機械列為食品工業發展的重點優先（xiān）發展領域，今後較長一（yī）段時間，我國食品加工（gōng）與包裝機械的年增長率可望超過12%。

而下遊行業的快速發展以及人們對生活品質（zhì）的追求（qiú），必然要（yào）求（qiú）企業投入（rù）相應的包裝設備以滿足生產的需要，同時也將對包裝機械的高（gāo）精度、智能化、高速（sù）化水平提出更（gèng）高的要求，因此我國液（yè）態食品包裝機械將呈（chéng）現出較為（wéi）廣闊的市場前景。